- De 1300 alumnos que tiene la Universidad Tecnológica de la Riviera Nayarit, 800 cursan Licenciatura en Gastronomía y la carrera de Energías Renovables que apneas inició este pasado mes de septiembre cuenta ya con aproximadamente 60 alumnos
Por Paty Aguilar
La carrera de Licenciatura en Gastronomía, ha hecho un bum en la Universidad Tecnológica, van dos años consecutivos que un alumno gana el concurso del Chef de Oro, eso habla del nivel de calidad de los egresados, señaló la rectora, licenciada, Patricia Castro, en el marco de la conferencia Aromas y Sabores de México de la chef mexicana internacional, Patricia Quintana que se celebró en la sala audiovisual de la UTRN.
Actualmente, de los 1300 alumnos que diariamente asisten a este plantel educativo, la carrerea de Gastronomía cuenta con más del 75 por ciento de la matricula, aproximadamente 800 alumnos. Muchos de los egresados, comentó la rectora, ya están trabajando en lugares muy importantes desde donde los han impulsado a participar en concursos de relevancia nacional y dos de ellos ya ganaron el Chef de Oro.
Por este motivo, dado el nivel de calidad de los alumnos, la rectora pretende que en el próximo concurso participen alumnos como representantes de la universidad para empezar a “llevarse un poco de esos aplausos que se han llevado los muchachos; para que todo el mundo se entere del nivel de la carrera que ofrece la UT” señaló.
Asimismo, comentó la catedrática, hay otra carrera que también se percibe será otro bum, se denomina Energías Renovables y es que la innovación tecnológica en esta materia es la tendencia a nivel mundial, dijo. Se trata de una carrera que inició apenas este pasado mes de septiembre y ya tiene aproximadamente 60 alumnos.
Agregó que sería un gran acierto por parte de la universidad lograr que todas las carreras que imparte la Universidad se conjugaran con el hotel escuela que ya reinició su construcción, con ello, comentó, podría ser ejemplo de formación tecnológica turística para todo lo que se viene y requiere la Riviera Nayarit. Descartó que la UT pudiera tener repercusiones negativas en lo que respecta a los recursos, ya que a nivel nacional, estas universidades, dijo, ya se ganaron el respeto de las autoridades y lo han hecho con resultados.
Espera la rectora que las nuevas autoridades que las autoridades que entren a la universidad o en el gobierno, entiendan la esencia de las universidades por que se habla de un territorio lleno de calidad y con resultados de los avances. Dio a conocer que ya egresaron 200 mil alumnos de la carrera de Gastronomía y apenas tiene tres años de constituida.
Por otra parte, para el próximo mes de mayo 2011, se abrirá otra nueva carrerea denominada Técnico Superior Universitario en Fisioterapeuta Spa. Se trata, dijo la rectora, de satisfacer una necesidad de los hoteles de primer nivel, ya que requieren de personal certificado para laborar dentro de estas lujosas instalaciones, es por ello, que para el 2011, se contará con esta carrera que tendrá los más altos niveles de calidad en la materia.