*El “efecto Gordon Ramsay” de cultura machista en la cocina, y la dificultad de equilibrar horarios no sociales con el…
Londres. El “efecto Gordon Ramsay” de cultura machista en la cocina, y la dificultad de equilibrar horarios no sociales con el cuidado de los hijos han sido señalados como causa del descenso en el número de mujeres chefs, según revela un análisis de cifras gubernamentales hecho por The Independent.
Pese al ascenso de modelos femeninos como Mary Berry, del programa de repostería por televisión The Great British Bake Off, y Heléne Darroze, cuyo restaurante en el hotel Connaught en Londres tiene dos estrellas Michelin, el número de mujeres que trabajan de chefs o cocineras ha estado decayendo desde principios de siglo.